Samosas aux Lentilles
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
150 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire les lentilles dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
18 min
- 2
Égoutter les lentilles et les écraser légèrement, ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les épices hachés.
3 min
- 3
Assaisonner la farce avec le sel et la coriandre fraîche.
1 min
- 4
Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel et l'eau, pétrir 5 minutes.
5 min
- 5
Diviser la pâte en 12 portions, étirer chacune en un rectangle fin.
5 min
- 6
Mettre de la farce au centre et replier en triangle, sceller les bords avec de l'eau.
5 min
- 7
Faire frire les samosas dans l'huile chaude 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7 min
