Tostones Cubains
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler et découper les plantains en rondelles de 2cm d'épaisseur
6 min
- 2
Chauffer l'huile à 170°C et faire frire les rondelles 5 minutes jusqu'à tendreté
5 min
- 3
Retirer et écraser chaque rondelle entre deux films plastique pour former un disque plat
5 min
- 4
Remettre en friture 3-4 minutes jusqu'à dorage croustillant
4 min
- 5
Écraser l'ail avec sel et citron pour faire une sauce mojo. Servir avec les tostones
2 min
