Croquetas de Camarón
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~16-22 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire les crevettes décortiquées et hachées 3 minutes dans l'eau bouillante
3 min
- 2
Préparer une béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, ajouter le lait
5 min
- 3
Mélanger les crevettes cuites, l'oignon et l'ail minces à la béchamel
2 min
- 4
Laisser refroidir complètement au réfrigérateur 15 minutes minimum
15 min
- 5
Former des bâtonnets de 8cm avec la pâte refroidie
5 min
- 6
Battre les œufs et passer chaque croquette dans l'œuf puis la chapelure
5 min
- 7
Frire les croquettes 3 minutes par côté dans l'huile à 180°C
6 min
- 8
Servir avec un mojo : mélanger huile d'olive, jus de citron vert, ail écrasé et ciboule
2 min
