Sosaties - Brochettes de Porc Sud-Africaines

Name: Sosaties - Brochettes de Porc Sud-Africaines
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: sud-africaine
Ingredients: 600 g porc (épaule); 150 g abricots secs; 2 pièce oignon; 3 gousses ail; 3 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe miel; 2 c. à soupe vinaigre blanc; 1 c. à café poudre de curry; 0.5 pièce piment rouge; 0.5 c. à café cumin; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café sel et poivre

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~16-21 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

340 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

26 gGlucides

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Etapes

1
Couper le porc en cubes de 3 cm.
5 min
2
Hacher finement ail, oignon et piment pour la marinade.
3 min
3
Mélanger sauce soja, miel, vinaigre, curry, cumin et huile d'olive.
2 min
4
Mariner le porc dans ce mélange pendant 15 minutes.
15 min
5
Enfiler alternativement porc et abricots sur les brochettes.
5 min
6
Griller les brochettes 10-12 minutes au barbecue en les tournant régulièrement.
12 min
7
Servir chaud avec des citrons frais en accompagnement.