Empanadas Argentines aux Légumes
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C. Couper la courge en petits dés et les cuire à la vapeur ou à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à tendreté (10 minutes).
10 min
- 2
Dans une poêle, sauté l'oignon et l'ail hachés à feu moyen 3 minutes. Ajouter la courge, le maïs, le fromage blanc, le cumin et la paprika.
5 min
- 3
Cuire 5 minutes supplémentaires. Saler et poivrer. Laisser refroidir 10 minutes.
15 min
- 4
Dérouler la pâte feuilletée et découper des carrés ou des ronds avec un emporte-pièce.
5 min
- 5
Garnir chaque morceau de pâte avec 2 c. à soupe de farce, replier en triangle ou en demi-lune, sceller les bords avec les dents d'une fourchette.
5 min
- 6
Battre l'œuf et en badigeonner le dessus des empanadas. Placer sur une plaque beurrée.
2 min
- 7
Enfourner 18-20 minutes jusqu'à doré croustillant. Servir tiède ou à température ambiante.
19 min
