Empanadas Argentines à la Viande
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive, ajouter l'ail minced.
4 min
- 2
Ajouter la viande hachée et la faire dorer en émietant, saler et poivrer.
6 min
- 3
Saupoudrer de paprika et cumin, laisser cuire 2 minutes, puis retirer du feu.
2 min
- 4
Incorporer les raisins secs et les œufs durs coupés en dés, laisser refroidir.
5 min
- 5
Découper la pâte feuilletée en ronds à l'aide d'un verre ou emporte-pièce.
5 min
- 6
Garnir chaque rond de 1 cuillère à soupe de farce, puis plier en demi-lune et souder les bords avec une fourchette.
6 min
- 7
Badigeonner d'œuf battu et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
- 8
Servir chaud ou tiède, accompagnées de chimichurri ou sauce tomate.
