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Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta
Une création fusionnelle mêlant bananes poêlées, jambon, ricotta crémeuse et pignons grillés dans une sauce légère. Un plat élégant d'inspiration italienne.
Préparation
25 min
Cuisson
18 min
Total
43 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBananes2 pièces
- JJambon de Parme100 g
- NNoix40 g
- RRicotta150 g
- PPignons de pin30 g
- BBeurre25 g
- HHuile d'olive15 ml
- MMiel15 ml
- S
Instructions(9 étapes)
Griller les pignons à sec dans une poêle 2-3 minutes, réserver
3 min
Faire revenir les noix concassées dans le beurre jusqu'à dorage
4 min
Écraser légèrement la ricotta à la fourchette et mélanger avec les noix grillées
3 min
Trancher les bananes en deux dans la longueur
3 min
Poêler les bananes 2 minutes de chaque côté au beurre
4 min
Sur chaque tranche de banane, ajouter une cuillère de ricotta aux noix
3 min
Enrouler avec une tranche de jambon de Parme
4 min
Arroser d'un trait de miel et d'huile d'olive
1 min
Parsemer de pignons grillés et servir chaud
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta ?
Il faut 25 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 43 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, plat, Protéiné, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Roulade Italienne Banane-Jambon aux Pignons et Ricotta, vous aurez besoin de : poêle, fouet.
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