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Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère
Une version généreuse de la carbonara italienne, enrichie avec des carottes sautées et du gruyère. Un plat savoureux et gourmand pour le soir.
Préparation
8 min
Cuisson
15 min
Total
23 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- CCarottes250 g
- JJambon150 g
- GGruyère râpé120 g
- ŒŒufs3 pièces
- HHuile2 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- E
Instructions(5 étapes)
Porter l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, émincer finement les carottes et découper le jambon en petits dés.
4 min
Dans une poêle, faire revenir les carottes à l'huile 3 minutes, ajouter le jambon 2 minutes.
5 min
Fouetter les œufs avec le fromage râpé, sel et poivre.
2 min
Égoutter les pâtes, les ajouter dans la poêle avec le mélange œuf-fromage. Mélanger rapidement hors du feu.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère ?
Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara aux Carottes et Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, couteau.
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