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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version facile de la carbonara italienne avec jambon, œuf et gruyère qui crée une sauce crémeuse sans crème fraîche.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPâtes300 g
- JJambon120 g
- GGruyère80 g
- ŒŒuf3 pièces
- EEau1.5 litre
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et râper le gruyère.
3 min
Dans un bol, fouetter les œufs avec le fromage râpé, sel et poivre.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.
1 min
Mélanger les pâtes chaudes avec le jambon, puis ajouter la préparation œufs-fromage hors du feu. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour crémifier.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, fouet.
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