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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version allégée mais gourmande de la carbonara italienne : pâtes mélangées avec jambon, œuf et un soupçon de crème pour une texture onctueuse.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon120 g
- ŒŒufs2 pièce
- CCrème fraîche100 ml
- PParmesan50 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir une casserole d'eau salée.
3 min
Faire cuire les pâtes selon le paquet (environ 10 minutes).
10 min
Couper le jambon en petits dés et le faire revenir à la poêle 3 minutes.
3 min
Dans un bol, mélanger les œufs battus avec la crème fraîche et le parmesan râpé.
2 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec le jambon.
1 min
Retirer du feu et verser le mélange œuf-crème, mélanger rapidement pour bien enrober les pâtes.
1 min
Assaisonner de sel et poivre, servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, bol.
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