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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version allégée de la carbonara italienne avec jambon, œuf et fromage. Classique, savoureux et prêt en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- JJambon150 g
- ŒŒufs3 unité
- PParmesan râpé80 g
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter en réservant 200 ml d'eau de cuisson.
12 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés.
2 min
Dans un bol, fouetter les œufs avec le Parmesan, le sel et le poivre.
2 min
Chauffer l'huile d'olive dans la casserole. Ajouter le jambon et réchauffer 1-2 minutes.
2 min
Ajouter les pâtes égouttées au jambon. Verser le mélange œufs-fromage et mélanger rapidement en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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