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Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage)
Une version simplifiée de la carbonara avec jambon et fromage râpé. Crémeuse, rapide et délicieuse, parfaite pour un soir de semaine.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- JJambon200 g
- GGruyère râpé120 g
- ŒŒufs3 pièces
- CCrème fraîche150 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée selon le paquet.
10 min
Découper le jambon en petits dés et faire revenir dans une poêle avec le beurre 2 minutes.
2 min
Battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
3 min
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
2 min
Verser les pâtes dans la poêle avec le jambon, puis ajouter le mélange œuf-crème hors du feu et bien mélanger rapidement.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage) ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage) est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage) ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage) est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée (jambon et fromage), vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, cuillère en bois.
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