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Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs
Une version simplifiée de la classique italienne avec du jambon, du gruyère et des œufs. Crémeuse, délicieuse et prête en 25 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- JJambon150 g
- GGruyère râpé100 g
- ŒŒufs3 pièces
- EEau2 litres
- BBeurre20 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, saler et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés et fouetter les œufs dans un bol avec le gruyère râpé, sel et poivre.
5 min
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson (environ 200 ml).
1 min
Dans la même casserole chaude, verser les pâtes égouttées et ajouter le jambon et le beurre. Mélanger.
1 min
Verser le mélange d'œufs sur les pâtes chaudes en remuant vigoureusement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin pour obtenir une sauce crémeuse.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée avec jambon et œufs, vous aurez besoin de : casserole, fouet, couteau.
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