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Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles
Une carbonara riche et réconfortante enrichie de lentilles pour plus de protéines. Plat classique italien en version gourmande et nourrissante.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- LLentilles cuites150 g
- PPâtes spaghetti ou tagliatelle350 g
- LLardons ou bacon150 g
- ŒŒufs3 pièces
- PParmesan râpé80 g
- EEau2 L
- SSel1 c. à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Porter l'eau à ébullition dans une casserole avec du sel
5 min
Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
10 min
Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle 5 minutes
5 min
Fouetter les œufs avec le parmesan et le poivre dans un bol
2 min
Ajouter lentilles aux lardons, puis mélanger avec les pâtes égouttées
2 min
Verser le mélange œuf-parmesan sur les pâtes et mélanger rapidement hors du feu
1 min
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Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara revisitée aux lentilles, vous aurez besoin de : casserole, poele, bol, fouet.
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