Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Pâtes à la carbonara française revisitée
Une interprétation française simple de la carbonara avec jambon, fromage, crème fraîche et œuf. Crémeuse et savoureuse, prête en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPâtes300 g
- JJambon150 g
- FFromage100 g
- ŒŒuf2 pièces
- CCrème fraîche150 ml
- HHuile1 cuillère à soupe
- EEau2 litres
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(6 étapes)
Porter l'eau à ébullition salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
Découper le jambon en petits morceaux et râper le fromage.
3 min
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le jambon et le fromage.
2 min
Quand les pâtes sont al dente, les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
1 min
Verser la préparation de crème sur les pâtes chaudes, mélanger rapidement pour cuire légèrement les œufs, ajouter un peu d'eau de cuisson si trop épais.
2 min
Servir immédiatement avec poivre fraîchement moulu.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la carbonara française revisitée » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara française revisitée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara française revisitée est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara française revisitée ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara française revisitée est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, classique, Comfort food, contient gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara française revisitée, vous aurez besoin de : casserole, fouet.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
