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Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon
Une carbonara gourmande revisitée avec du jambon, des œufs et une crème fraîche légère. Italienne authentique et délicieuse, prêt en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
16g
Glucides
48g
Ingrédients
- SSpaghettis400 g
- JJambon150 g
- ŒŒufs3 pièce
- CCrème fraîche100 ml
- GGruyère80 g
- PPoivre1 pincée
- SSel1 pincée
- BBeurre20 g
Instructions(7 étapes)
Cuire les spaghettis dans une casserole d'eau salée jusqu'à al dente (10 minutes).
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et râper le gruyère.
5 min
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le gruyère et le poivre.
3 min
Égoutter les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson. Les verser dans la poêle avec le beurre.
1 min
Ajouter le jambon et bien mélanger 1 minute à feu doux.
1 min
Hors du feu, verser le mélange œufs-crème sur les pâtes et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau de cuisson si trop sec.
2 min
Servir immédiatement, bien chaud.
0Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon ?
Une portion apporte environ 420 calories, 16g de protéines, 16g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Allégée avec Jambon, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, bol.
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