Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards
Des oeufs poches deposes sur un lit d'epinards sautees a l'ail et de boeuf hache dore. Un plat d'inspiration italienne, elegant et nourrissant, pret en 25 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
15 min
Total
23 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
430 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
28g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ooeufs4 pieces
- Bboeuf hache200 g
- Eepinards frais200 g
- Aail2 gousses
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
- Vvinaigre blanc1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Emincer l'ail. Faire revenir le boeuf hache dans une poele avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
5 min
Ajouter l'ail et les epinards dans la poele. Cuire 3 minutes jusqu'a ce que les epinards soient tombes. Saler et poivrer.
3 min
Porter une casserole d'eau a fremissement, ajouter le vinaigre. Pocher les oeufs 3 minutes un par un.
6 min
Repartir le boeuf et les epinards dans 2 assiettes, deposer 2 oeufs poches par assiette et servir.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards ?
Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards ?
Une portion apporte environ 430 calories, 36g de protéines, 28g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, 400-600cal, Acide / Acidulé, Riche en protéines, Italienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Oeufs poches a la florentine au boeuf hache et epinards, vous aurez besoin de : poele, casserole.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
