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Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri
Riz jaune parfumé au curcuma servi avec du maquereau grillé mariné aux épices. Un plat malaisien authentique, simple et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
20g
Glucides
45g
Ingrédients
- MMaquereau4 filets
- RRiz blanc300 g
- LLait de coco400 ml
- CCurcuma moulu2 cuillères à café
- GGingembre2 cm
- AAil3 gousses
- OOignons2 pièce
- PPoivron rouge1 pièce
- J
Instructions(6 étapes)
Mariner les filets de maquereau dans jus de citron, sauce soja, ail et gingembre râpé 10 minutes
10 min
Cuire le riz avec 400 ml de lait de coco et 200 ml d'eau, ajouter le curcuma
20 min
Faire revenir les oignons et poivron rouges à l'huile
4 min
Griller les filets de maquereau 5-6 minutes de chaque côté
12 min
Mélanger le riz cuit avec les légumes sautés
2 min
Servir le riz jaune garni du maquereau grillé
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 20g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri est classée dans les catégories suivantes : classique, Malaisienne, plat, Poisson, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri, vous aurez besoin de : casserole, poêle grill, couteau, planche à découper.
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