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Canard aux Cacahuètes Rôties
Un plat chinois savoureux où le canard tendre est enrobé d'une sauce aux cacahuètes rôties avec des légumes croquants.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
22g
Glucides
24g
Ingrédients
- Mmagret de canard300 g
- Ccacahuètes rôties non salées80 g
- Ppoivron rouge1 pièce
- Ppoivron jaune1 pièce
- Bbrocoli200 g
- Ssauce soja2 cuillère à soupe
- Vvinaigre de riz1 cuillère à soupe
- Mmiel1 cuillère à soupe
- A
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz au jasmin selon les instructions.
15 min
Trancher le canard finement. Chauffer l'huile dans un wok et cuire le canard jusqu'à mi-saignant. Réserver.
5 min
Faire revenir ail et gingembre. Ajouter les poivrons et brocoli, cuire 5 minutes.
5 min
Broyer les cacahuètes grossièrement. Mélanger sauce soja, vinaigre et miel. Verser sur les légumes.
2 min
Remettre le canard, ajouter les cacahuètes et cuire 3 minutes de plus.
3 min
Servir sur le riz.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Canard aux Cacahuètes Rôties ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Canard aux Cacahuètes Rôties est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Canard aux Cacahuètes Rôties ?
Une portion apporte environ 420 calories, 32g de protéines, 22g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Canard aux Cacahuètes Rôties est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Canard aux Cacahuètes Rôties, vous aurez besoin de : wok, cuiseur de riz, couteau de chef.
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