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Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre
Un bol équilibré inspiré de la cuisine asiatique mélangeant quinoa, légumes croquants et une sauce gingembre-soja maison. Frais, savoureux et nutritif.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- QQuinoa100 g
- EEau250 ml
- GGingembre frais15 g
- SSauce soja30 ml
- MMiel10 g
- VVinaigre de riz15 ml
- HHuile de sésame10 ml
- CCarotte150 g
- C
Instructions(5 étapes)
Rincer le quinoa et le cuire dans 250ml d'eau salée pendant 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, râper finement le gingembre et préparer la sauce en mélangeant soja, miel, vinaigre et huile de sésame.
5 min
Découper la carotte en julienne fines et le concombre en bâtonnets. Hacher les oignons verts.
10 min
Égoutter le quinoa et laisser refroidir 2 minutes. Incorporer la sauce gingembre-soja.
3 min
Dresser le quinoa dans des bols et disposer les légumes crus autour. Garnir d'oignons verts et servir frais.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre ?
Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, plat, Riche en fibres, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl Asiatique Fusion au Quinoa et Gingembre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, planche a decouper, couteau.
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