Bobotie
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
17
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre fondu.
3 min
- 2
Ajouter la viande hachée et la faire dorer en émietant, saler et poivrer.
6 min
- 3
Saupoudrer de curry, curcuma et gingembre, cuire 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la pomme coupée en dés, les fruits secs, le vinaigre blanc et le sucre, mélanger bien.
3 min
- 5
Tremper le pain dans le lait et l'émietter dans le mélange de viande, bien intégrer.
3 min
- 6
Transvaser la préparation dans un plat à gratin beurré.
2 min
- 7
Fouetter les œufs avec le reste du lait, verser sur le bobotie.
2 min
- 8
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à dorage de la surface.
28 min
- 9
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
