Vereinfachte Spaghetti Carbonara

Name: Vereinfachte Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Spaghetti; 150 g Schinken; 80 g Gruyère; 2 Stück Eier; 100 ml Crème fraîche; 20 g Butter; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

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Moyen · /100

520 kcal

par portion

22 gProtéines

18 gLipides

65 gGlucides

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Etapes

1
Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente nach Paketanweisung garen.
12 min
2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter 3 Minuten anbraten.
3 min
3
Die Eier mit der Crème fraîche, geriebener Gruyère und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
2 min
4
Die Spaghetti abgießen und ein Glas Kochwasser aufbewahren.
1 min
5
Die Nudeln mit dem gebratenen Schinken vermischen, dann vom Herd nehmen und die Ei-Creme-Mischung unter heftigem Rühren angießen.
2 min
6
Falls zu trocken, etwas Kochwasser hinzufügen. Sofort servieren und mit Pfeffermühle würzen.
1 min