Südafrikanischer Bobotie
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
16
Budget
~12-16 €
Muskelaufbau als Ziel?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Altbackenes Brot in etwas Milch einweichen und dann zerkrümeln.
2 min
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten braten.
3 min
- 3
Hackfleisch hinzufügen, mit einem Holzlöffel vermischen und 5 Minuten braten, bis es Farbe hat.
5 min
- 4
Curry, Kurkuma, Senf und Essig hinzufügen. Rosinen, Aprikosen und das eingeweichte Brot zugeben.
2 min
- 5
Die Mischung in eine Auflaufform geben. Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 min
- 6
Die 3 Eier mit der restlichen Milch verquirlen, leicht salzen. Diese Mischung über das Hackfleisch gießen.
2 min
- 7
25-30 Minuten backen, bis die Sauce goldbraun und durchgegart ist.
28 min
- 8
5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen. Mit weißem Basmati-Reis servieren.
