Süßes deutsches Brezel
Temps
43 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~3-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
260 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Milch lauwarm machen und die Hefe darin auflösen. Mit dem Mehl, Zucker und Salz vermischen.
5 min
- 2
Die erweichte Butter hinzufügen und 8 Minuten kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
8 min
- 3
45 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen und mit einem Tuch abdecken.
45 min
- 4
Den Teig in 6 Portionen teilen und zu Stangen formen. In Brezelform drehen.
6 min
- 5
Das Wasser mit dem Natron erhitzen. Jedes Brezel kurz darin tunken.
2 min
- 6
Auf ein Backblech legen und mit verschlagenem Ei bestreichen. Mit Kristallzucker bestreuen.
2 min
- 7
Bei 200°C 15-18 Minuten backen, bis golden braun.
17 min
