Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Schwarzwälder Kirschtorte

Name: Schwarzwälder Kirschtorte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: allemande
Ingredients: 200 g Mehl; 200 g Zucker; 6 Stück Ei; 150 g Butter; 50 g Kakaopulver; 8 g Backpulver; 50 ml Vollmilch; 600 ml Schlagsahne; 400 g Kirsche in Dosen; 50 ml Kirschwasser oder brauner Rum; 100 g dunkle Schokolade; 5 g Vanille

Klassische deutsche Schwarzwälder Kirschtorte mit Biskuitboden, Kirschen, Schlagsahne und Schokolade. Ein reichhaltiges und beeindruckendes Dessert aus den deutschen Regionen.

70 Min.8 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Schwer

Zutaten

200 g Mehl
200 g Zucker
6 Stück Ei
150 g Butter
50 g Kakaopulver
8 g Backpulver
50 ml Vollmilch
600 ml Schlagsahne
400 g Kirsche in Dosen
50 ml Kirschwasser oder brauner Rum
100 g dunkle Schokolade
5 g Vanille

Zubereitung

Schritt 1
Drei Biskuitböden zubereiten, indem man Eier mit Zucker schlägt.
Schritt 2
Die geschmolzene Butter, das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver unterheben.
Schritt 3
In drei Formen verteilen und im Ofen bei 180°C für 25–30 Minuten backen.
Schritt 4
Abkühlen lassen, dann jeden Boden mit Kirschsaft und Kirschwasser tränken.
Schritt 5
Die Schlagsahne mit Zucker und Vanille steif schlagen.
Schritt 6
Schichten aus Biskuit, Kirschen und Schlagsahne abwechselnd aufbauen.
Schritt 7
Die Torte oben mit Schokoladenspänen und Kirschen verzieren.

YUZU öffnen