Schnitzel mit Mandeln
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~10-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Schnitzel mit einem Fleischhammer gleichmäßig dünn klopfen.
3 min
- 2
Eier verquirlen. Drei Teller mit Mehl, verquirlten Eiern und gemahlenen Mandeln vorbereiten.
2 min
- 3
Jedes Schnitzel in Mehl, dann Ei und dann Mandeln wälzen. Beiseite legen.
3 min
- 4
Pilze in Scheiben schneiden und Zwiebel hacken, in Butter anbraten. Brühe und Schmand hinzufügen und 5 Minuten einköcheln lassen.
8 min
- 5
Butter in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel 4–5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
10 min
- 6
Die Soße mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Estragon würzen. Schnitzel mit Pilzsoße servieren.
2 min
