Pasta alla Carbonara - Einfache Variante

Name: Pasta alla Carbonara - Einfache Variante
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Pasta; 120 g Schinken; 80 g Gruyère; 3 Stück Ei; 1.5 l Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

17 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung garen.
10 min
2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Gruyère reiben.
3 min
3
In einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
4
Die Pasta abgießen und dabei etwa ein Glas Kochwasser auffangen.
1 min
5
Die heiße Pasta mit dem Schinken vermischen, dann die Ei-Käse-Mischung hinzufügen und vom Herd nehmen. Etwas Kochwasser hinzugeben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
2 min