Köttbullar mit Heidelbeeren

Name: Köttbullar mit Heidelbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: scandinave
Ingredients: 350 g Hackfleisch vom Rind; 1 Stück Weiße Zwiebel; 1 Stück Ei; 3 EL Paniermehl; 200 ml Crème fraîche; 150 ml Rinderbouillon; 150 g Frische Heidelbeeren; 1 EL Süßer Senf; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Salz; 400 g Kartoffeln

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

35 gProtéines

18 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel fein hacken und mit Rindfleisch, Ei und Paniermehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min
2
Fleischbällchen in der Größe von Walnüssen formen. Kartoffeln bis zur Gare kochen.
3 min
3
Fleischbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl 8-10 Minuten anbraten.
10 min
4
Fleischbällchen herausnehmen und mit der Bouillon ablöschen. Crème fraîche und Senf hinzufügen.
3 min
5
Fleischbällchen zurück in die Sauce, Heidelbeeren hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
6
Fleischbällchen mit den gekochten Kartoffeln und Sauce servieren.
2 min