Name: Gemüse-Curry mit Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 10 g Frischer Ingwer; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Reis; 500 ml Wasser

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

11

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

58

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
15 min
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Äpfel und Birnen schälen und würfeln.
8 min
3
Zwiebel und Knoblauch im Wok mit Öl anbraten. Currypaste, Ingwer und Früchte hinzufügen und 5 Minuten kochen.
5 min
4
Kokosmilch und Wasser hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
15 min
5
Das Curry auf dem Reis servieren.