Deutsche Brezel mit Mandeln und Honig
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Hefe in warmer Milch mit etwas Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- 2
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die vorbereitete Hefe, Butter und Ei hinzufügen und 10 Minuten kneten.
10 min
- 3
Den Teig abdecken und 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
45 min
- 4
Den Teig in 8 Portionen teilen. Stränge formen und zu Brezeln knoten. 15 Minuten ruhen lassen.
15 min
- 5
Das Wasser zum Kochen bringen und Natron hinzufügen. Die Brezeln kurz 30 Sekunden pro Seite darin tauchen.
4 min
- 6
Abtropfen lassen und auf ein gebattertes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
22 min
- 7
Die lauwarmen Brezeln aus dem Ofen nehmen. Mit warmem Honig bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
3 min
