Carbonara-Pasta mit Brokkoli und Eiern
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen teilen und in den letzten 5 Minuten mit der Pasta kochen.
5 min
- 3
In einer Pfanne den Speck braten, bis er knusprig ist.
5 min
- 4
Eier mit geriebenem Parmesan und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
2 min
- 5
Pasta und Brokkoli abtropfen lassen und zur Pfanne mit dem Speck geben (vom Herd nehmen).
1 min
- 6
Die Ei-Parmesan-Mischung über die heiße Pasta gießen und schnell vermischen. Die Hitze gart die Eier und erzeugt eine cremige Sauce.
2 min
