Curry de pommes de terre et carottes au lait de coco
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les pommes de terre et carottes en cubes réguliers, émincer l'oignon finement.
10 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter le curry en poudre et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les pommes de terre, carottes, l'eau et le lait de coco.
2 min
- 5
Saler, poivrer et porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté.
20 min
- 6
Servir chaud, idéalement avec du riz blanc ou complet.
3 min
