Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar

Name: Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 250 g halloumi; 1 pièce aubergine; 150 g tomates cerises; 1 c. à soupe za'atar; 0.5 pièce citron; 2 c. à soupe huile d'olive

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

395 kcal

par portion

22 gProtéines

30 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Couper le halloumi en cubes de 2 cm et l'aubergine en dés. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
2
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok à feu vif. Saisir les dés d'aubergine 6 minutes en remuant jusqu'à coloration. Réserver.
6 min
3
Ajouter le reste d'huile, saisir le halloumi 3 minutes puis ajouter les tomates cerises 2 minutes.
5 min
4
Remettre les aubergines, saupoudrer de za'atar, presser le citron, mélanger et servir.
2 min