Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe

Name: Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 240 g quinoa; 250 g halloumi; 2 pièces pomme (rouge); 80 g grenade (arilles); 1 bouquet menthe fraîche; 1 pièce citron; 2 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

420 kcal

par portion

20 gProtéines

17 gLipides

46 gGlucides

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Etapes

1
Rince le quinoa et fais-le cuire 12-15 minutes dans 480 ml d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
15 min
2
Fais griller les tranches de halloumi dans une poêle à sec à feu vif, 2 minutes de chaque côté. Réserve.
5 min
3
Mélange le quinoa avec le jus du citron, l'huile d'olive, les pommes en dés, les arilles de grenade et la menthe ciselée.
4 min
4
Dispose le halloumi grillé sur la salade, rectifie l'assaisonnement et sers.
1 min