Curry de Légumes Rapide avec Riz
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Mettre le riz dans une casserole avec 400 ml d'eau salée. Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir. Laisser cuire 18 minutes.
18 min
- 2
Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon. Couper les courgettes en rondelles.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle et y faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
- 5
Ajouter les courgettes, les tomates en conserve et les olives. Laisser mijoter 12 minutes. Assaisonner.
12 min
- 6
Servir le curry sur le riz chaud.
