Butter Chicken aux Lentilles

Name: Butter Chicken aux Lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g filet de cabillaud; 80 g lentilles corail; 250 g tomates concassées; 100 ml crème fraîche; 1 pièce oignon; 3 gousse ail; 15 g gingembre; 2 cuillère à café poudre de curry; 1 cuillère à café curcuma; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café garam masala; 2 cuillère à soupe huile; 200 g riz basmati; 1 cuillère à café sel

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

340 kcal

par portion

32 gProtéines

12 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le riz basmati. Cuire les lentilles 15 minutes dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
15 min
2
Faire revenir oignon, ail et gingembre finement hachés dans l'huile chaude.
2 min
3
Ajouter poudre de curry, curcuma, cumin et garam masala. Cuire 1 minute.
1 min
4
Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
5
Ajouter les lentilles cuites et le cabillaud en morceaux. Cuire 8 minutes.
8 min
6
Verser la crème fraîche, bien mélanger et servir sur le riz basmati.
2 min