Khachapuri (Pain Fromage Géorgien)
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mélanger farine, levure et sel. Faire puits, ajouter 2 œufs, lait et huile
5 min
- 2
Pétrir 5 minutes jusqu'à pâte lisse et élastique
5 min
- 3
Former 4 boules, laisser reposer 10 minutes
10 min
- 4
Mélanger fromage blanc, fromage râpé et 2 œufs
5 min
- 5
Étaler chaque boule en disque, mettre farce au centre
5 min
- 6
Refermer et façonner en bateau ou baghelle, former un puits au centre
5 min
- 7
Badigeonner au beurre fondu, cuire 20-25 minutes au four 200°C
25 min
- 8
Casser un œuf cru dans le puits en fin de cuisson, remettre 2 minutes
2 min
