Curry de Légumes au Riz
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire le riz dans 500ml d'eau salée pendant 15-18 minutes en casserole couverte.
18 min
- 2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper les carottes et courgettes en dés.
5 min
- 3
Faire revenir l'oignon à la poêle ou wok dans l'huile pendant 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et mélanger bien pendant 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
- 5
Ajouter les carottes et courgettes, faire revenir 3 minutes.
3 min
- 6
Verser le lait de coco et 100ml d'eau, laisser mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8 min
- 7
Assaisonner avec sel et poivre. Servir le curry sur le lit de riz.
1 min
