Curry de légumes au lait de coco et riz
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Lancer la cuisson du riz selon les instructions (environ 15-20 minutes).
1 min
- 2
Couper les carottes en dés réguliers et émincer les champignons.
5 min
- 3
Faire revenir les carottes à l'huile dans une cocotte pendant 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 5
Ajouter les champignons et l'eau, cuire 5 minutes à couvert.
5 min
- 6
Verser le lait de coco, assaisonner de sel, et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
10 min
