Meze Turc Complet
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~9-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Griller l'aubergine entière au four 20 minutes, réserver
- 2
Égoutter pois chiches et les torréfier à la poêle 5 minutes avec épices
5 min
- 3
Préparer hummus avec pois chiches en conserve, tahine et citron
5 min
- 4
Préparer baba ganoush avec aubergine grillée écrasée, tahine et ail
5 min
- 5
Hacher tomates et oignons, mélanger avec persil et citron pour tabulé
5 min
- 6
Dresser tous les mezze sur une planche avec pain pita
5 min
