Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
490 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper les aubergines en rondelles de 1 cm et les tomates en deux. Saler les aubergines et laisser degorger 5 minutes.
6 min
- 2
Preparer la sauce : melanger le yaourt grec, la menthe ciselee et le sumac. Reserver au frais.
3 min
- 3
Huiler et griller les aubergines 4 minutes de chaque cote et les tomates 3 minutes. Reserver.
8 min
- 4
Saler et poivrer les cotes d'agneau. Griller a feu vif 3 a 4 minutes de chaque cote selon l'epaisseur.
8 min
- 5
Dresser les legumes grilles, deposer les cotes d'agneau et napper de sauce yaourt-menthe.
2 min
