Ceviche de Dorade

Name: Ceviche de Dorade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 800 g dorade royale fraîche; 8 pieces citrons verts; 2 pieces oignons rouges; 1 piece piment rouge frais; 30 g coriandre fraîche; 5 g sel; 30 ml huile d'olive vierge extra

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~18-25 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

22 gProtéines

3 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Couper la dorade en cubes de 2 cm
8 min
2
Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson
5 min
3
Ajouter le sel et laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur
15 min
4
Émincer finement les oignons rouges et le piment
5 min
5
Mélanger le poisson mariné avec les oignons, piment et coriandre fraîche
3 min
6
Arroser d'huile d'olive et servir immédiatement
2 min