Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~11-18 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
440 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Mélange la viande hachée avec la moitié des feuilles de menthe ciselées, l'ail pressé, le cumin, sel et poivre. Forme des petites boulettes de la taille d'une noix.
7 min
- 2
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Fais dorer les boulettes sur toutes les faces 8 à 10 minutes à feu moyen-vif.
10 min
- 3
Pendant ce temps, prépare la sauce en mélangeant le yaourt grec avec le jus de citron, le reste de la menthe ciselée, sel et poivre.
3 min
- 4
Dépose les boulettes sur la sauce yaourt à la menthe dans un plat creux. Sers avec du pain pita ou du boulgour.
2 min
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