Diri ak Djon Djon Caribéen

Name: Diri ak Djon Djon Caribéen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: caribeenne
Ingredients: 300 g riz blanc; 5 g djon djon en poudre; 200 g haricots noirs; 200 g carotte; 2 piece oignon blanc; 3 gousse ail; 150 g épinards frais; 10 g gingembre frais; 600 ml bouillon de légumes; 5 g sel et poivre

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

12 gProtéines

8 gLipides

64 gGlucides

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Etapes

1
Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre. Laisser revenir 3 minutes à la poêle.
3 min
2
Ajouter le riz, mélanger 2 minutes pour le torréfier.
2 min
3
Verser le bouillon, saupoudrer de djon djon en poudre, porter à ébullition.
2 min
4
Ajouter les haricots noirs et les carottes coupées en cubes, couvrir et cuire 20 minutes.
20 min
5
Ajouter les épinards frais, cuire 5 minutes supplémentaires.
5 min
6
Laisser reposer 5 minutes. Saler et poivrer avant de servir.
5 min