Soupe de Courge et Pomme au Curry
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
150 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler et découper la courge en cubes, éplucher la pomme et l'oignon, les couper également en morceaux.
8 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 4
Ajouter la courge, la pomme et le bouillon. Porter à ébullition puis réduire le feu et cuire 15 minutes.
15 min
- 5
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Cuire 2 minutes supplémentaires.
3 min
