Curry de Chou-fleur et Pois Chiches
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Couper le chou-fleur en petits bouquets, les carottes en bâtonnets et émincer l'oignon.
8 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 4
Ajouter le chou-fleur, les carottes et mélanger bien pour enrober de curry.
2 min
- 5
Verser l'eau et la crème de coco, porter à ébullition et laisser mijoter 12 minutes.
12 min
- 6
Ajouter les pois chiches égouttés, cuire 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer à goût.
2 min
- 7
Servir chaud avec du riz ou du quinoa si désiré.
1 min
