Curry de Pois Chiches et Riz Pilaf
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Commencez la cuisson du riz : versez 400 ml d'eau salée dans une casserole, portez à ébullition et versez le riz. Réduisez le feu et laissez cuire couvert environ 18 minutes.
18 min
- 2
Pendant ce temps, coupez finement les oignons et les tomates.
5 min
- 3
Égouttez les pois chiches en conserve.
1 min
- 4
Dans une cocotte ou une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen et faites revenir les oignons 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4 min
- 5
Saupoudrez la poudre de curry et mélangez bien pendant 1 minute pour libérer les saveurs.
1 min
- 6
Versez les tomates et les pois chiches, puis le lait de coco. Mélangez bien.
1 min
- 7
Laissez mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
12 min
- 8
Versez le curry dans des assiettes et servez avec le riz pilaf à côté.
2 min
