Curry de Courgette et Lentilles Corail
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Hacher l'oignon et l'ail finement. Couper les courgettes en dés.
5 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou une casserole à feu moyen.
1 min
- 3
Faire revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3 min
- 4
Ajouter la poudre de curry, mélanger bien et laisser cuire 1 minute.
1 min
- 5
Verser les lentilles corail, les courgettes et l'eau ou le bouillon. Saler et poivrer.
2 min
- 6
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et l'eau absorbée.
18 min
- 7
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
