Curry Indien de Légumes avec Riz
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Commencer la cuisson du riz selon les instructions du paquet.
2 min
- 2
Couper l'oignon en dés fins et le chou-fleur et brocoli en petits bouquets.
5 min
- 3
Chauffer l'huile dans une cocotte, faire revenir l'oignon 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter le curry et le curcuma, mélanger 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
- 5
Ajouter les légumes, mélanger 2 minutes, puis verser le lait de coco et l'eau.
2 min
- 6
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
20 min
- 7
Saler, poivrer et servir le curry sur le riz chaud.
1 min
