Rendang Daging
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire revenir les échalotes, l'ail et le gingembre dans l'huile de coco pendant 2 minutes.
2 min
- 2
Ajouter les piments rouges hachés et les épices, mélanger 1 minute.
1 min
- 3
Incorporer le boeuf coupé en cubes et faire dorer 5 minutes.
5 min
- 4
Verser le lait de coco, ajouter les feuilles de laurier, le sel et le sucre.
- 5
Laisser mijoter à couvert pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
38 min
